La ciencia de las verduras

La ciencia de las verduras. La química del tomate y la cebolla

Editorial:
Gribaudo
EAN:
9788417127909
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-17127-90-9
Páxinas:
280
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
230
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
Vida Gribaudo

Desconto:

-5%

Antes:

22,00 €

Despois:

20,90 €
IVE incluído
Comprar

El profesor Dario Bressanini ofrece la tercera entrega de su exitosa serie «Ciencia en la cocina», continuación de los best-seller La ciencia de la pastelería y La ciencia de la carne.

Outros libros do autor en Mundibooks

  • La ciencia de la carne -5%
    Titulo del libro
    La ciencia de la carne
    Bressanini, Dario
    Gribaudo
    Observar un filete mientras se cuece puede suscitar muchas preguntas. Por ejemplo: ¿deberíamos darle la vuelt...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    22,00 €20,90 €

  • LA CIENCIA DE LA PASTELERíA -5%
    Titulo del libro
    LA CIENCIA DE LA PASTELERíA
    Bressanini, Dario
    Gribaudo
    Con un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario  Bressanini explica las técnicas fundam...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    23,90 €22,71 €

Materia en Mundibooks

  • La pasta: 10 receptes per a petits i grans -5%
    Titulo del libro
    La pasta: 10 receptes per a petits i grans
    Nº 6
    Sagristà, Montserrat
    Sd edicions
    Imagineu que, a més de gaudir del bon menjar que us trobeu a taula, gaudiu del fet dÆhaver-lo preparat vosalt...
    No disponible

    10,00 €9,50 €

  • CELULITE -5%
    Titulo del libro
    CELULITE
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Quem tem celulite está consciente de que tem de fazer alguns sacrifícios alimentares, a fim de evitar que o p...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    7,85 €7,46 €

  • RECETAS SIN COLESTEROL -5%
    Titulo del libro
    RECETAS SIN COLESTEROL
    Blay Budí, Laia
    Libsa
    Seguir una dieta correcta es el factor más decisivo para mantener un peso ideal y reducir el colesterol, por e...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    9,95 €9,45 €

  • Helados, sorbetes y otros -5%
    Titulo del libro
    Helados, sorbetes y otros
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    - Libro de repostería de cuidado diseño y gran calidad, con cubierta acolchada y un ribete plateado &nbs...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • Cocina tailandesa. Recetas, métodos e ingredientes -5%
    Titulo del libro
    Cocina tailandesa. Recetas, métodos e ingredientes
    Peter Lüffe;Thidavadee Camsong
    Everest
    La cocina tailandesa en toda su variedad: bocaditos, sopas, ensaladas picantes, delicias con o sin carne y con ...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

Gribaudo en Mundibooks

  • CUENTOS DE BUENAS NOCHES -5%
    Titulo del libro
    CUENTOS DE BUENAS NOCHES
    AA.VV
    Gribaudo
    "El patito feo", "El soldadito de plomo", "Los músicos de Bremen"... Una amplia ...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • Reina de las nieves, la.un cuento de navidad -5%
    Titulo del libro
    Reina de las nieves, la.un cuento de navidad
    Andersen, Hans
    Gribaudo
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    15,90 €15,11 €

  • Caca per sempre! -5%
    Titulo del libro
    Caca per sempre!
    Nº 01
    Achille, Silvia
    Gribaudo
    L,Eloi ha tingut malsons i avui no vol sortir del llit. Vol seguir sota l,edredó, ben calentó i fora de peril...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    14,90 €14,16 €

  • LAS HISTORIAS MÁS BELLAS SOBRE MUJERES VALIENTES -5%
    Titulo del libro
    LAS HISTORIAS MÁS BELLAS SOBRE MUJERES VALIENTES
    Camerini, Valentina
    Gribaudo
    De la ciencia de Marie Curie al arte de Frida Kahlo, de Amelia Earhart, la primera mujer aviadora, a Valentina ...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,90 €18,91 €

  • LOS CUENTOS DE NAVIDAD -5%
    Titulo del libro
    LOS CUENTOS DE NAVIDAD
    AA.VV
    Gribaudo
    Charles Dickens no solo escribió "Canción de Navidad", sino un total de seis novelas cortas dedicadas a esta ...
    No disponible

    16,90 €16,06 €