Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-17188-18-4
Páxinas:
210
Encadernación:
RUSTICA
lingua:
CATALAN
Ancho:
163
Alto:
263
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Desconto:

-5%

Antes:

24,00 €

Despois:

22,80 €
IVE incluído
Notificar dispoñibilidade

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Outros libros do autor en Mundibooks

Materia en Mundibooks

  • Cocina vegetariana -5%
    Titulo del libro
    Cocina vegetariana
    AA.VV
    Grijalbo
    Recetas pensadas para los amantes de la comida vegetariana. Son tremendamente sencillas de elaborar y usan ingr...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

  • 101 postres irresistibles -5%
    Titulo del libro
    101 postres irresistibles
    Nº 108307
    Nilsen,Angela
    Grijalbo
    Nada es más gratificante que darse un pequeño capricho de vez en cuando, tanto si se trata de una rica mousse...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • CAJA CÓMETELO -5%
    Titulo del libro
    CAJA CÓMETELO
    Sánchez Gutierrez, Enrique
    Alfar ediciones
    Edición especial con Caja Regalo que contiene Cómetelo, La cocina de Cómtelo y Los Postres de Cómetelo, lib...
    No disponible

    54,95 €52,20 €

  • Las mejores recetas de siempre -5%
    Titulo del libro
    Las mejores recetas de siempre
    Alfaro Vidorreta, Angelita
    Oberon
    ¿Te crees un Torpe en la cocina? ¿Te da pánico la "vitro"? ¿Piensas que tus platos no gustan?... ¡Pues tod...
    No disponible

    18,70 €17,77 €

  • Guia de setas comestibles -5%
    Titulo del libro
    Guia de setas comestibles
    Eyssartier, Guillaume
    Grijalbo
    Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las  setas silvestres que hemos recogido du...
    No disponible

    12,90 €12,26 €

Comanegra en Mundibooks

  • MUÑOZ RAMONET -5%
    Titulo del libro
    MUÑOZ RAMONET
    AA.VV
    Comanegra
    Julio Muñoz Ramonet és una de les figures més enigmátiques de la societat barcelonina de mitjan segle XX. D...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Ifigènia a Tàurida -5%
    Titulo del libro
    Ifigènia a Tàurida
    Nº 22
    Goethe, Johann Wolfgang von
    Comanegra
    J . W. von Goethe reelabora la tragèdia d'Eurípides que narra l'exili d'Ifigènia a l'illa de Tàurida desprÃ...
    No disponible

    14,00 €13,30 €

  • Camino a Compostela -5%
    Titulo del libro
    Camino a Compostela
    Sanz, Jorge
    Comanegra
    Con este libro viajamos en íntimo contacto con los sentimientos peregrinos, espíritu del Camino, de toda naci...
    No disponible

    14,50 €13,78 €

  • Llisca, Newton, llisca! -5%
    Titulo del libro
    Llisca, Newton, llisca!
    Matas Nadal, Roser
    Comanegra
    L'hipopótam Clop no sap nedar, peró ha de travessar un llac per arribar a classe d'higiene bucal. Amb l'ajuda...
    No disponible

    9,95 €9,45 €

  • Per sucar-hi pa! -5%
    Titulo del libro
    Per sucar-hi pa!
    Quintana, Lluc
    Comanegra
    Del menjar en surten una quantitat extraordinària d’expression s i refranys que ens defineixen. Qui no...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    25,00 €23,75 €